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广式葱油汁:广式蒸多宝鱼:广式蒸多宝鱼(有机胖头鱼)

推荐:广式广式桂鱼切花刀 来源: 原创整理 时间2019-06-17 阅读 8642

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专题正文:各地的风俗习惯不同,很难下一个固定的标准。但要把酒席办得好,有几个菜是不能少的,那就是角鱼、基围虾、鲑鱼 ,这些上档次的菜如果少了材料: 新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法: 1、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小打个比方 ,清蒸多宝鱼,广式多宝鱼,葱油多宝鱼,有什么区别,,调味上的,打个比方 ,清蒸多宝鱼,广式多宝鱼,葱油多宝鱼,有什么区别,,调味上的,清蒸就是放盐,味精,老酒,少许糖,姜,葱油是先不放料直接蒸,然后葱油汁是

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6-7分钟就可以了,时间长会老,蒸时鱼身子下面横放两双筷子,这样鱼熟的比较均匀。国庆有几个朋友来杭州玩,她们看风景不甚要紧,关键是要一个吃字. 所以想拜托大家推荐下杭帮菜的菜馆.请不要复制一大堆网上的东西,希望能是自己的体会,推荐个三五个,讲讲他们的特色和价格,比如楼外楼,红泥花园这样的.谢谢.海鲜和杭帮菜都“不错”,一道广式蒸多宝鱼“真乃货真价实、童叟无欺”,火候和调味也“刚好”,吃得“很是满足”。价格还是“蛮贵的”,不过“每个用料: 多宝鱼:1斤多左右大小 京葱:1根 香葱:一小把 姜片:6片 蒸鱼鼓油:适量 油:两汤勺 步骤: 1 多宝鱼一条,把鱼鳃、肚子清理干净;放清水下冲洗干净,肚子上斜着拉几刀; 2 用盐和料酒把鱼

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广式蒸多宝鱼,最好吃, 鲜美,肉细嫩。就和一般的鱼蒸发没两样的,洗干净放盘子里面,上面铺上葱白丝,姜丝,倒入老酒和生抽,撒一点点盐,水开了大火蒸十分钟鱼如果大可以多蒸会,我是电磁炉火开的最大的220.

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最好时间能精确到秒 还要是粤菜的做法  多宝鱼大火蒸7-8分钟,用筷子从鱼身上刺过,如果筷子不费劲地穿过鱼身,证明火候刚刚好。   清蒸多宝鱼材料及做法:   材料:   新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、清蒸多宝鱼: 1、鱼收拾干净,用刀在其身上斜切3个花刀,用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟 2、蒸锅中放水烧开,将姜片、葱段放在鱼身上,放入蒸锅,大火蒸10—15分钟(网上有的说7、8分钟,有

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